Im Weinkeller der Villa Higiea herrscht ein angenehmes Ambiente, für welches die Bänke und Tische aus Holz, die große alte Weinpresse und die grob verputzten Wände sorgen. Das ist eine Umgebung, in der sie singen, tanzen oder eine Kleinigkeit essen können, da der Weinkeller nicht nur alteingesessene slowenische Weine anbietet, sondern auch verschiedene Gerichte und Häppchen.

Der Weinkellerraum bietet Platz für 15 bis 45 Personen und ist für verschiedene Anlässe gedacht, wie für Empfänge, persönliche und andere Jahrestage, Geschäftstreffen, Weinproben und Hochzeitsfeiern.

Für verschiedene Anlässe wird ein spezielles Bacchus-Festmahl vorbereitet. Hierbei handelt es sich um ein besonderes kulinarisches Erlebnis, bei dem Gäste, gekleidet in die römische Toga und gekrönt mit Lorbeerkranz, mit bloßen Händen kulinarische Köstlichkeiten genießen und sich freuen, wie es schon die alten Römer taten.